2026年3月は

『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～』 を上映します。
2024年5月開催以来、2度目の寿シネマ上映です。
映画『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命』予告編

★映画と共に
『スローフード宣言　ー食べることは生きることー』
https://amzn.to/3YAiaNG
をご一読されることをオススメします！

■日時■
2026年3月19 日（木）
①13:00の部(12:45開場）
②18:00の部(17:45開場）

■会場■
ことぶき
604-0906
京都市中京区東椹木町118塚本邸

■料金■
2200円(税込)ワンドリンク付き

●お食事のご用意ができません。
　食べ物・飲み物の持ち込み可としてます。

●現金・クレジットカード・PayPay等の他、
eumoや祭コインでもご参加ただけます。


About the film
「おいしい革命家」アリスのはじまり
1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、
地域の農家と食べ手を直接つなぐ
フランス料理店「シェ・パニース」が開店した。
旬を生かした料理と気取らないあたたかさで客をもてなし、
予約の取れない人気店となった「シェ・パニース」。
その在り方はのちに「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」
「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、
世界中で知られるようになる。
そんな「シェ・パニース」のオーナーの名前は、
アリス・ウォータース。
半世紀をかけて、世界中の料理人と教育者に影響を与え、
「オーガニックの母」「おいしい革命家」と呼ばれるようになった。

＜日本の給食や生産者、料理人との出会い＞
2023年、
アリスの集大成となる書籍
『スローフード宣言　ー食べることは生きることー』
（海士の風）の出版1周年を記念して、
著者来日ツアーが開催された。
アリスが日本各地を訪れ、学校給食を味わい、
大地の守り手である生産者、料理人と触れ合っていく。
そこで語られる力強い言葉と、
彼女のまなざしが日本の「美しさ」を浮き彫りにする。
日本、そして彼女の拠点である
カリフォルニア・バークレーでの取材を通じて、
「おいしい革命」の探求へと向かう。

未来につなぐための映画は、
きっとあらゆる人の食卓を変えていく。


製作年　2024年
時間　66分